各種吃法介紹
冰燻雞"七吃"
(一)直接手撕最好吃,淋點調味香油又香又嫩Q
(二)雞絲湯麵:取帶骨雞肉,倒入適量雞湯,熬煮20分後下麵,灑上蔥花
(三)雞絲乾麵:麵煮熟瀝乾,拌入雞肉絲,淋上雞汁調味及少許醬油膏
(四)涼拌雞絲黃瓜:雞胸剝絲+少許雞湯+黃瓜切絲+蒜末+辣椒絲
(五)雞 肉 飯:雞肉剝絲+淋上雞湯+熱熱的白飯^^
(六)雞 肉 粥:取雞肉絲,倒入適量雞湯+白粥
(七)魯白菜/筍絲:爆香香菇及蔥+雞骨+雞湯+白菜+水,(水滾後轉小火魯30分)
冰醉雞"二吃"
(一)直接切塊或手撕,淋上袋內的調味酒
(二)將袋內的調味酒放冷凍庫保存,調味酒成分(紹興酒+雞肉自己滴出來的雞湯+藥膳+鹽)煮麵時適量添加可增加香味
燻花枝"三吃"
(一)直接吃 燻花枝已經有入味,直接食用吃原味
(二)鮑魚片吃法:切薄片(0.5cm),撘配高麗菜絲,淋上沙拉醬
(三)烏魚子吃法:切薄片(0.5cm),撘配白蘿蔔薄片或蒜白,沾芥末醬油
販售地點
1. 信義區"成功市場" 中間走道A081攤位(每週六日及農曆節日前一天和當天,營業時間:早上6:30~11:30,售完就會休息,10點後請先打電話確認)吳媽媽手機 0939269159
2. 也可至台北市(住家)購買,詳細地址請洽電話:02-25913397 02-25913603
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Since 1983.絕無分號

  傳承30年古早味,經慢煮、煙燻、按摩、浸泡與冰藏工法,造就尚品雞獨特的美味。撲鼻的焦糖香氣中,吸飽醬汁的鮮嫩雞肉,裹上Q彈的紅酒色外皮,一口咬下,湧出的是媽媽為子女用心烹調的母愛。
 
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