焦糖燻雞
用心與堅持
1. 堅持-選用飼養14~15週,完全成熟的頂級紅羽土雞。

2. 堅持-只使用合格電宰場處理的紅羽土雞,全程低溫配送。

3. 堅持-所有產品絕不添加防腐劑。

4. 用心-為了保留雞肉原有的鮮甜,烹煮時不加調味料,只使用清雞湯燜煮。

5. 用心-克服一般市面上常見的不夠熟切開會有血水,或是太熟導致雞肉乾柴的問題,以自行研發的製作方式讓雞肉剛好熟成。


產品特色
1. 肉質鮮甜Q彈且無肉腥味。
2. 唯一從冰箱取出就能吃的雞肉,冰涼時Q彈有口感;常溫吃軟嫩不乾柴。
3. 特殊工法,造就獨特口味,鹹香入味,不沾醬就很好吃。
4. 小家庭不用擔心吃不完,可放冷藏分4~5天慢慢吃。
5. 保存期限長,全雞未拆封:冷藏一週、冷凍三週,拆封後,4天內吃完,切盒買回去後放冷藏5天內吃完。
6. 手撕的方式最適合焦糖燻雞,順著紋理撕連雞胸都很嫩Q,撕好後記得淋一點袋內的燻雞湯跟燻雞油味道更棒。
商品說明
品種:紅羽土雞(母雞) 成品總重量(包含袋內調味料)1900公克以上

計價方式:統一售價

飼養到完全成熟的紅羽土雞,肉質鮮甜Q彈而且沒有一般市面上雞肉的肉腥味,加上以特殊工法製做即使冰過肉質也不易乾柴,不習慣吃冰的提前20~30分鐘從冰箱取出讓雞肉回溫就能恢復軟嫩Q彈,喜歡比較有口感的從冷藏拿出就可立即食用。
貼心小叮嚀
1、所有產品都必須冷藏或冷凍保存,如需長時間置於常溫環境下(例如中元普渡或是遠行)請至少先冷凍一晚。
2、端午、中元、中秋、三週前開始預訂。除夕 國曆12月1日開始預定,尾牙後訂購不保證一定有貨。
3、除夕最後取貨日期為除夕前二天,最後宅配寄出日期為除夕前一周(遇周日往前一天)。
4、除夕前二周無法提供外送及切塊服務,敬請見諒。
5,除夕前土雞的需求量大,當土雞的品質開始不穩定時,為維護產品品質,將提前停止訂購。

※ 圖片僅供參考,手工製作無法每隻都一樣,一切以實物為準
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Since 1983.絕無分號

  傳承30年古早味,經慢煮、煙燻、按摩、浸泡與冰藏工法,造就尚品雞獨特的美味。撲鼻的焦糖香氣中,吸飽醬汁的鮮嫩雞肉,裹上Q彈的紅酒色外皮,一口咬下,湧出的是媽媽為子女用心烹調的母愛。
 
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