品種

紅羽土雞
俗稱的仿土雞、仿仔雞,肉質介於白肉雞的軟嫩與黑羽肉雞的結實之間,特徵為雞冠大、體型大,羽毛為白棕色、褐色交雜。嫩雞約8週宰殺,重量僅1~1.2公斤,多用於餐廳湯甕類料理,如人參雞,成雞則養至14∼15週,平均約3.4公斤重。

常見如黑羽肉雞、紅羽肉雞等有色肉雞,也是俗稱的土雞,台灣並沒有真正純本土種的土雞,加上現多經過雜交,而之所以有「土雞」之名,主因是民國50年代引進歐美白肉雞,坊間將白肉雞稱為洋雞,故當時的人便將其他有色肉雞稱為土雞。

熱銷商品

焦糖燻雞
只選用飼養11~13週,重量適中且成熟度最佳的皇金土雞。為確保品質與新鮮,只使用合格電宰的皇金土雞,挑選並剔除未達標準的雞隻後,立即以冷藏車配送,全程保鮮。為了鎖住雞肉原有的鮮甜,只使用清雞湯悶煮,然後再用低溫浸泡方式慢慢入味。
紹興醉雞
只選用飼養11~13週,重量適中且成熟度最佳的皇金土雞。為確保品質與新鮮,只使用合格電宰的皇金土雞,挑選並剔除未達標準的雞隻後,立即以冷藏車配送,全程保鮮。為了鎖住雞肉原有的鮮甜,只使用清雞湯悶煮,然後再用低溫浸泡方式慢慢入味。
焦糖燻花枝
只使用當季捕獲,超低溫保存的遠洋大花枝,肉質厚實鮮甜,絕不使用過季的庫存品再用調味料掩蓋。為了保留花枝原有的鮮甜,只以雞湯低溫烹煮至剛好全熟,在糖燻後只加入少許的調味料來增添風味,吃的到花枝的鮮甜。

品種

紅羽土雞
俗稱的仿土雞、仿仔雞,肉質介於白肉雞的軟嫩與黑羽肉雞的結實之間,特徵為雞冠大、體型大,羽毛為白棕色、褐色交雜。嫩雞約8週宰殺,重量僅1~1.2公斤,多用於餐廳湯甕類料理,如人參雞,成雞則養至14∼15週,平均約3.4公斤重。

常見如黑羽肉雞、紅羽肉雞等有色肉雞,也是俗稱的土雞,台灣並沒有真正純本土種的土雞,加上現多經過雜交,而之所以有「土雞」之名,主因是民國50年代引進歐美白肉雞,坊間將白肉雞稱為洋雞,故當時的人便將其他有色肉雞稱為土雞。

熱銷商品

焦糖燻雞
只選用飼養11~13週,重量適中且成熟度最佳的皇金土雞。為確保品質與新鮮,只使用合格電宰的皇金土雞,挑選並剔除未達標準的雞隻後,立即以冷藏車配送,全程保鮮。為了鎖住雞肉原有的鮮甜,只使用清雞湯悶煮,然後再用低溫浸泡方式慢慢入味。
了解更多 >
紹興醉雞
只選用飼養11~13週,重量適中且成熟度最佳的皇金土雞。為確保品質與新鮮,只使用合格電宰的皇金土雞,挑選並剔除未達標準的雞隻後,立即以冷藏車配送,全程保鮮。為了鎖住雞肉原有的鮮甜,只使用清雞湯悶煮,然後再用低溫浸泡方式慢慢入味。
了解更多 >
焦糖燻花枝
只使用當季捕獲,超低溫保存的遠洋大花枝,肉質厚實鮮甜,絕不使用過季的庫存品再用調味料掩蓋。為了保留花枝原有的鮮甜,只以雞湯低溫烹煮至剛好全熟,在糖燻後只加入少許的調味料來增添風味,吃的到花枝的鮮甜。
了解更多 >
關於尚品雞
創立史 交通資訊 防檢局驗證 聯絡尚品雞 老饕評價
產品目錄
焦糖燻雞 紹興醉雞 焦糖燻花枝 公雞
如何買&取
線上訂購 專線訂購 LINE訂購 黑貓宅配
支持&幫助
訂單狀態 精緻禮盒 食材保存方式 雞肉迷思 吃雞肉的好處
政策&條款
服務條款 隱私政策 客戶資料蒐集條款
尚品雞 © 保留所有權利

Since 1983.絕無分號

  傳承30年古早味,經慢煮、煙燻、按摩、浸泡與冰藏工法,造就尚品雞獨特的美味。撲鼻的焦糖香氣中,吸飽醬汁的鮮嫩雞肉,裹上Q彈的紅酒色外皮,一口咬下,湧出的是媽媽為子女用心烹調的母愛。
 
關於尚品雞
創立史 交通資訊 防檢局驗證 聯絡尚品雞 老饕評價
產品目錄
焦糖燻雞 紹興醉雞 焦糖燻花枝 公雞
如何買&取
線上訂購 專線訂購 LINE訂購 黑貓宅配
支持&幫助
訂單狀態 精緻禮盒 食材保存方式 雞肉迷思 吃雞肉的好處
政策&條款
服務條款 隱私政策 客戶資料蒐集條款
節日、拜拜、送禮第一首選,用心、堅持、傳統的好味道!
柏翼集團股份有限公司 / 尚品雞 © 保留所有權利
觀看訪客統計報表